全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）

这只萌萌胖胖又可爱的贝果，刚刚发布菜谱，就有30多收藏，看来有很多的小伙伴和我一样越来越喜欢无油无糖又健康的碳水，本来只是作为自己的记录，看到这么多收藏，我会逐步完善记录做法，成品外脆内软有嚼劲，空口也好吃，做三明治搭配咖啡，妥妥的轻食早餐，喜欢钻石纹的后面调好温度即可。

用料  

全麦奇亚籽贝果（调整温度就会出钻石纹）的做法  

1. 原料全部混合，揉至厚膜，加奇亚籽，配方不是特别干，可以揉至完全。成品主要做为早餐，吃不了的太多，故分割成七个，每个大约70克，醒15分钟。也可以分成六个。

2. 如图，擀好，卷起，放置

3. 从第一个卷好的开始整形，注意结合面和封口都朝下，一发

4. 不要擀太长，如图圈口有点大，另外，一端和另一端接口时尽量往里面放，避免有缝隙，再封住

5. 糖水煮开，转小火，每一面煮30秒，捞出，吸干水份

6. 中上层200度20分钟，后几分钟观察上色，调整时间.刚出炉表皮比较硬，待面包温热放入保鲜袋

7. 完成，水份大的出膜，高温烘烤缩短时间，出炉遇冷会出钻石纹。中上层220度18分钟，最后三分钟调热风模式，

8. 第一份做好，简单又好吃，马上做了第二波，第二波加的黑芝麻，下周给闺女做早餐。

9. 第二波提高温度后的钻石纹

10. 情况就是这样，照片拍的不好，正常温度表皮光滑，外脆里嫩，提高温度最后开热风，表皮开裂，更脆，吃的时候会掉渣

11. 封口

12. 冷冻保存，早餐提前解冻，切开用多士炉烤一下，加上喜欢吃的配菜，再来一杯美式，脆香又韧劲十足，美美的早餐