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奇亚籽黑芝麻黑麦贝果

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奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法步骤图

无糖，无油，蜂蜜低卡贝果

用料

高筋面粉	200克
黑芝麻	10克
水+自制无糖酸奶（和贝果面粉用的）没有酸奶可以都是水	165克
酵母	4克
自制无糖酸奶
糖（煮水用）	10克
水（煮贝果的水）	800克
奇亚籽	10克
黑麦	50克
全麦	50克
蜂蜜	1勺约6克
盐	3克

奇亚籽黑芝麻黑麦贝果的做法

所有食材放进厨师机低速3分钟转高速3-5分钟，不会出膜，因为全麦又没有黄油
揉好分割六份，大约一个82克，颠烘焙纸开始发酵，煮的时候直接倒扣糖水中不会粘手
发酵至1.5倍大就可以煮水了，反正面各30秒左右
放入预热好的烤箱180度20分钟
晾凉，吃不完直接冷冻，自然回温就可以吃啦

标签: #黑麦 #黑芝麻 #贝果 #奇亚籽

本文链接：https://www.jiayaoba.com/pengrenchuju/kaoxiangshipu/wv4n1.html

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