扁豆焖饭

扁豆养脾，家有个胃强脾弱极爱吃饭的孩子，每周三固定午餐。

用料  

扁豆焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法  

1. 米淘好泡会儿，蒸米饭。接着备菜，切丁。无图

2. 胡萝卜切丁，扁豆切丁。扁豆忘拍，见入锅大小。

3. 土豆切丁，泡水降低淀粉。

4. 备好炝锅葱姜蒜

5. 倒入橄榄油，根据菜量，我今天是倒满了锅底。

6. 热锅凉油，下调葱姜蒜，炒香。

7. 同时入扁豆和胡萝卜

8. 炒至变色

9. 入土豆

10. 炒至土豆变色，加盐，酱油，加水没过菜。

11. 倒入米饭

12. 大火焖5分钟后，改小火，用筷子将米饭打散。孩子小饭软一些，饭做的硬一些口感更好。

13. 味美香甜的扁豆焖饭，开动！
    扁豆焖面，同样，只是面条下锅煮沸即捞起过凉水。