土鸡整个放开水里煮十分钟后关火焖十分钟,然后拿出冲凉水,降温后用凉水泡五分钟,这个做法会让鸡肉很嫩皮很脆。取土鸡三分之一你喜欢吃的部位用。这道菜十分开胃,也很下饭
用料
凉拌傣味鸡的做法
把柠檬、大蒜、生姜切片,葱、香菜、辣椒切小,黄瓜切小块,鸡可用剪刀剪小块
把所有材料调料混合拌均,装盘
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