香炸糯米条

用料  

香炸糯米条的做法  

1. 糯米洗净，放入清水，入冰箱冷藏浸泡一晚

2. 取出倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时

3. 取出，擀面杖蘸水捣一捣，但不用太碎，成团即可

4. 用保鲜膜包着整一下形状，冷冻一个半小时

5. 锅中烧油，期间刀抹油，切糯米块，可以根据自己的喜好切成任意形状

6. 油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出

7. 红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆浇在炸好的糯米条上即可