傣味凉拌鸡丝
作为健身减肥的宠儿,鸡胸肉水煮之后凉拌,简直好吃的上天!
我这次做的是食谱两倍的分量,3~4人一顿饭用食谱分量就可以了。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
香菜 | 1把 |
小米辣 | 5个 |
柠檬 | 二分之一个 |
「太太乐」芝麻油 | 2勺 |
「海天」味极鲜 | 3勺 |
傣味凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉去除多余脂肪。
放入冷水中。
*最好每块鸡胸肉按纹理切成四份,后面比较好熟。水沸腾后,仔继续煮15分钟左右。
*如果一开始鸡肉没有切小,这里要延长时间。讲煮熟的鸡胸肉用手撕成细条状。
香菜切碎,小米辣切细,柠檬洗净。讲鸡胸肉、香菜碎,小米辣碎倒入一个大碗中,挤入柠檬汁,倒入味极鲜和芝麻油拌匀。
拌匀后装入碗中即可。
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小贴士
小米辣和柠檬汁可依个人口味增减。