傣味凉拌鸡蛋
跟着微博@小奶球 老师做的～个人觉得很好吃！！！😋😋😋
用料
| 鸡蛋 | 3～4个 |
| 莴笋（我用的杏鲍菇，其他菜也可以） | 1根 |
| 番茄 | 1个 |
| 蒜 | 3～4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小米辣（不吃辣可不放） | 根据口味调整 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 薄盐生抽 | 适量 |
| 陈醋 盐 糖 鸡精 | 适量 |
傣味凉拌鸡蛋的做法
杏鲍菇切丝焯水，捞起过凉水，沥干，放进碗里
煎鸡蛋（直接整个煎，不用打碎）
剪好后切成小块
铺在杏鲍菇上面番茄去皮，剁碎（越碎越好），加入姜末，蒜末，小米辣末，适量薄盐生抽，一点陈醋，适量盐糖鸡精，搅拌均匀
倒进菜碗里加入切好的香菜
挤入青柠檬汁，搅拌。
就可以吃啦～～![傣味凉拌鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "傣味凉拌鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
可以去微博看小奶球老师的原视频～～
