傣味凉拌豆角（傣族特色美食）

夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆

用料  

傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法  

1. 1.豆角，掐头去尾，洗干净。
   2.嫩的才好吃。
   

2. 1.煮沸水，豆角过一下，2-3分钟，中火。
   2.取出来，凉水泡着，待用。

3. 用料（洗干净）
   
   1.花椒（放一点就可以啦）
   2.小韭菜（量如图）
   3.银碎（一种香菜吧）

4. 4.也是香料。（叫啥？？？）

5. 5.洗干净的刺五加。

6. 步骤四的香料，放一点，我也不知学名是啥。

7. 1.豆角切1cm长。
   2.蒜，小辣椒切碎。
   3.所有调料切碎，拌在一起。
   4.加适量盐和味精
   

8. 成品。
   好吃。

小贴士

1.佐料比较多，灵魂是刺五加和小韭菜。
2.盐的话，看情况适量加减。
3.无油无烟，特别清爽，特别豆角，特别夏天。