超牛厨房-🍋再也不用排队鲍师傅的肉松小贝贝🍞

用料  

超牛厨房-🍋再也不用排队鲍师傅的肉松小贝贝🍞的做法  

1. 食材如上⬆️

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄打散

3. 蛋黄中依次加入加入植物油，牛奶🥛，低筋面粉搅匀

4. 搅匀乳化如上图，细腻无颗粒即可

5. 准备好砂糖，分三次加入蛋白中打发

6. 打发至蛋白霜有小尖尖即可

7. 蛋白霜与蛋黄翻拌均匀

8. 可放入裱花袋挤入托盘，每两个可做一个

9. 上下火150度，15min

10. 取出放凉后，中间刷沙拉，外层刷沙拉，在肉松中滚一圈即可

11. 一盘香酥可口的小贝完成✅