（鲍师傅同款）肉松小贝
肉松小贝还是要吃鲍师傅的👍🏻
但是每次鲍师傅都要跑老远还要排队才能买到，太苦了😭
还是自己动手复制一个吧，味道几乎同款了～
超简单啊～动起手来⑧
下面记录了❗❗超❗❗详细❗❗的步骤
此配方可做7-8个小贝（烤盘28*28）
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
（鲍师傅同款）肉松小贝的做法
鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离在干净的容器里
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第2张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第2张")
玉米油🌽，牛奶🥛混合
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第3张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第3张")
用打蛋器混合成一体
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第4张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第4张")
加入蛋黄
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第5张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第5张")
加入低筋面粉
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第6张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第6张")
z字型划，无颗粒顺滑就行
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第7张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第7张")
蛋清里加入细砂糖
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第8张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第8张")
打发蛋白霜
❗不能太硬，烤的时候会开裂![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第9张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第9张")
蛋黄糊中加入三分之一打好的蛋白霜，翻拌均匀
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第10张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第10张")
再倒回剩余的蛋白霜里，快速翻拌均匀，倒进铺上油纸的烤盘，放入预热好的烤箱165度20分钟，中下层
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第11张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第11张")
出炉，晾凉
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第12张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第12张")
翻过来，揭开油纸
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第13张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第13张")
我拿了个杯子，压成圆片
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第14张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第14张")
中间挤上沙拉酱
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第15张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第15张")
像个小汉堡🍔
![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第16张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第16张")
360度无死角的抹上沙拉酱后铺上肉松
完成～![（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第17张]( "（鲍师傅同款）肉松小贝的做法步骤图 第17张")
