完胜鲍师傅肉松小贝
想吃鲍师傅的肉松小贝，那么自己动手吧
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白醋 | 2滴 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蛋白 | 5个 |
| 肉松 | 若干 |
| 沙拉酱 | 若干 |
完胜鲍师傅肉松小贝的做法
蛋黄，油，少许糖，鲜奶，混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第2张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第2张")
蛋清打发（打发过程分三次加入白糖）
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第3张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第3张")
打发好的蛋白步骤2分三次加入混合均匀的步骤1中，拌匀，倒入烤盘，排出气泡，放入150度预热5分钟的烤箱中层，烤制25分钟左右，取出，放入烤架上冷却。准备好肉松和沙拉酱
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第4张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第4张")
用圆口杯扣模
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第5张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第5张")
取一片挤上沙拉酱
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第6张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第6张")
再取一片与步骤5重合，两片蛋糕正反面和四周涂上沙拉酱
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第7张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第7张")
裹上肉松
![完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第8张]( "完胜鲍师傅肉松小贝的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.蛋糕胚的详细制作方法可以参考我的菜谱中草莓蛋糕卷
2.肉松强推味斯美
