鲍师傅同款～肉松小方贝

明天娟姐要来我家吃饭～安排上饭后甜点!
其实还是挺好做的，分开来做的话。合起来。。就有点累。主要就是分三步，蛋糕，沙拉酱
沙拉酱自制可以参考，裹肉松～

用料  

鲍师傅同款～肉松小方贝的做法  

1. 先准备好材料。鸡蛋蛋白和蛋清分离。玉米油在微波炉加热2分钟。

2. 把低筋面粉筛入加热好的油里。

3. 蛋黄和牛奶加入油面混合。

4. 打发蛋白，糖全加到蛋白打发。(可以加入1克塔塔粉定型，2克香草和1克盐精提鲜，以上可以不加)
   倒钩状即可。

5. 蛋黄糊与蛋白混合放入模具。

6. 烤箱温度时间如图。可以水浴法烤增加蛋糕的滋润度。就是下面再放个烤盘加上水。

7. 出炉把蛋糕坯切成方块。

8. 方块从中间切开。挤上沙拉酱。沙拉酱可以自己买也可以自己做。详情可以看我另一个菜谱～

9. 把挤好沙拉酱的蛋糕再对折回来。

10. 挤上沙拉酱放在铺满肉松的烤盘上。裹!

11. 翻个面再裹。

12. 可以双手按压成圆形。多裹一些肉松。

13. 虽然有点费力。但是还是裹了满满一盘。好吃好吃～肉松是买的鲍师傅同款味斯美海苔酥脆松～真的很好吃，可以试试哦～

小贴士

其实还是不难。主要是有点费功夫，裹肉松要让蛋糕都铺满沙拉酱来裹。不然粘不上。但是手上就会沾得到处都是。最后就舔手吧。艾玛真香哈哈哈哈哈。不要贪吃哦。吃多了还是有点腻。而且热量高呀！