橙香蛋糕-血橙版

家里血橙太多了，需要加快消耗速度。
根据戴光坦主厨的橙香蛋糕的recipe改了一点点，减少了糖和黄油的量，口味更适合我一些。
以下用料的量可以做5个小纸杯左右，也可以换用其他容器。换用其他容器时，用黄油涂抹内壁，粘上细砂糖防粘。

用料  

橙香蛋糕-血橙版的做法  

1. 室温软化黄油，软化后，加细砂糖用小蛋抽搅拌均匀。
   烤箱预热200度。

2. 用剥丝刀将一整个橙子皮剥到黄油中，再挤出橙子汁，一点点加入黄油中，搅拌，水油分离也没问题。加入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，装入容器内。放入烤箱180度，15-17分钟左右。

小贴士

推荐使用无铝泡打粉