咸蛋黄瘦肉粽

用料  

咸蛋黄瘦肉粽的做法  

1. 糯米提前浸泡3小时备用

2. 瘦肉切条，加入生抽、老抽、食用油、葱姜片、十三香、少许糖、适量盐、几滴白酒，拌匀腌制3小时。

3. 咸蛋黄准备好

4. 干粽叶至少泡半天以上，备用～

5. 腌肉的汁适量倒入糯米中，拌匀～

6. 两片粽叶折好后加入2勺米，中间放入咸蛋黄和肉，再盖上米，包严实用线缠好系紧～

7. 咸的包的长方粽～