咸蛋黄绿豆肉粽

用料  

咸蛋黄绿豆肉粽的做法  

1. 准备材料，除咸蛋黄外其他材料提前一晚准备好。
   1、粽叶，冷水下锅煮10分钟，然后洗干净，然后换一锅干净的水把粽叶放进去泡一晚。
   2、五花肉洗干净切成你需要的大小，加入酱料放冰箱腌制一晚。
   3、糯米和绿豆芯分别洗干净泡一晚。
   4、咸蛋洗干净外壳，敲开取蛋黄，洗干净蛋白，用线切成两半。

2. 放入材料：一层糯米，一层绿豆芯，一块五花肉，半颗咸蛋黄，一层绿豆芯，一层糯米。

3. 按照自己会的方式包裹好粽子，注意不要漏米，绳子绑好。

4. 这次准备的材料可以包12个粽子，大概是巴掌大小。

5. 煲2-3个小时，关火闷1个小时，取出晾凉。