有手就会家庭版剁椒鱼头

超级喜欢这道菜！！大头鱼的鱼脑不要太香啦！

用料  

有手就会家庭版剁椒鱼头的做法  

1. 鱼头洗净后拿半勺盐，几根姜丝，还有两勺剁椒酱腌制二十分钟以上。

2. 我家用的是这个剁椒酱，咸度够了，所以只用加半勺盐腌制就够了。

3. 水开后放入鱼头上锅蒸，全程大火蒸十分钟即可。

4. 蒸十分钟刚刚好，肉质非常细滑柔嫩！