剁椒鱼头家庭版

用料  

剁椒鱼头家庭版的做法  

1. 姜、蒜、红色小米椒、全部切末，放少许蚝油搅拌均匀腌制一下。

2. 腌制好的，剁辣椒平铺在鱼头上，开水上锅蒸15分钟

3. 蒸好的鱼头葱花撒子鱼头上，淋上热油。

小贴士

鱼头洗净，放料酒，生抽、蚝油，搅拌腌制一下。