家庭版蒸剁椒鱼

用料  

家庭版蒸剁椒鱼的做法  

1. 鱼洗净，切块，放入料酒和姜片，盐，煨一个小时

2. 蒸六七分钟，倒掉蒸鱼的水，姜片扔掉

3. 锅里放油，放入麻椒，麻椒变黑了捞出扔掉

4. 葱姜蒜搅碎

5. 炸好的麻椒油，放入葱姜蒜沫和剁椒酱，倒入生抽炒几下

6. 把炒好的料倒到鱼上，继续蒸六七分钟

7. 撒上葱花，完成！