剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）
上篇就写了，爷爷要回老家了，家里人都爱吃爷爷做的剁椒鱼头，因为娃娃特别爱吃的缘故，我趁爷爷回家前学几个简单家里人都爱吃的菜。重点是没有任何复杂程序！
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 姜丝 | 少许 |
| 糖 | 少许提鲜用 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1/3勺 |
| 食用油 | 1勺克 |
| 水 | 60ml |
剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法
新鲜鱼头弄干净后撒盐入味半小时，摆盘，加入鸡精、姜丝
![剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第2张]( "剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第2张")
盖上正宗的湖南剁椒，多少口味可以根据家庭需要，我家娃娃爱吃，所以剁椒放得不多！怕她受不了🤔！加入适量食用油！
![剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第3张]( "剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第3张")
再加入2大汤勺水，蒸出来有鲜汤汁！
![剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第4张]( "剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第4张")
上锅蒸！大概30分钟左右！
![剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第5张]( "剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第5张")
起锅端出来就好了！
![剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第6张]( "剁椒鱼头家庭简单版（孩子可以吃）的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为娃娃吃剁椒放的比较少，大人吃可以根据自己的口味添加剁椒，湖南的同学可以用自家做的剁椒比较咸香，外地的同学可以买一坛坛的剁椒有点甜味辣度会少低点
