【阳朔啤酒鱼传统做法,阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】
二十年老店,一辈子只为做好一锅鱼。
阳朔啤酒鱼:酱料源于非物质文化遗产。
啤酒鱼鱼是漓江捕捞的野生活鱼,肉质鲜嫩,无鱼腥味,每一条鱼明码标价,
由客人选鱼,活鱼现杀上桌,食材鲜活可见、绝不坑客,
添加刘姐秘制酱料,配以沙漏计时,客人参与体验,见证美味,让客人吃得放心,吃得健康。
为此,刘姐啤酒鱼还荣获了2018年中国美食百强榜、中国名菜五十强称号,
连续6次成为桂林国际马拉松等重大体育赛事官方指定餐饮供应商。
用料
鱼 | 条 |
姜 | 片 |
小米椒 | 15g |
葱花 | 20g |
独创啤酒鱼酱料 | 150g |
番茄 | 35g |
啤酒 | 350g |
【阳朔啤酒鱼传统做法,阳朔啤酒鱼怎么做好吃,正宗阳朔啤酒鱼】的做法
新鲜活鱼现杀均匀砍成小块
端上桌面
放入各种调料,并加入非物质文化遗产酱料。
配以沙漏计时,客人参与体验,见证美味,让客人吃得放心,吃得健康。现场 烹饪12分钟后,出锅
小贴士
刘姐啤酒鱼采用现场煮鱼的方式,在桂林,在阳朔,独此一家!因为我们始终坚持诚信经营,绝不坑客!