江湖菜—麻椒鸡

用料  

江湖菜—麻椒鸡的做法  

1. 鸡切小块，放入胡椒粉，酱油，盐，料酒，葱姜，淀粉，抓匀

2. 辣椒，葱，姜

3. 青花椒，红花椒，各50粒

小贴士

先把肉下油锅划散，两分钟倒出来，另起锅放入花椒炒辣椒葱，再把鸡肉倒进去，放耗油少许，糖一点点，炒匀，如果太干放点辣椒油，大概两三分钟放盐出锅啦！