从此以后皮蛋只剩这种吃法——韭菜花炒皮蛋

互联网亲戚晒的农家乐吃到的菜，自己摸索的做法

用料  

从此以后皮蛋只剩这种吃法——韭菜花炒皮蛋的做法  

1. 皮蛋切片

2. 小米、蒜辣切碎（不吃辣可以不加小米辣）

3. 韭菜花切粒

4. 皮蛋薄薄拍一点面粉或者淀粉

5. 起油锅放皮蛋煎制定型

6. 加入切碎的蒜末小米辣炒香

7. 加入切粒的韭菜花炒熟。酌量放蚝油、生抽、糖、盐，起锅前加入醋（米醋一定要加）

8. 装盘完成，这个搭配很奇妙，能吃皮蛋的朋友一定要试一下！从此以后皮蛋豆腐、尖椒皮蛋之类就是路人