肉食者鄙-四喜丸子

哪怕脑满肠肥，也要一顿吃俩。

用料  

肉食者鄙-四喜丸子的做法  

1. 马蹄洗好削皮，真麻烦。大家一定要珍惜给你做饭的人，都是真爱。

2. 马蹄切粒，葱姜剁碎，越碎越好。

3. 和肉馅放一起。

4. 馒头扒了馒头皮，撕成小块放到平底锅里，小火烤干，一定要小火，要不会糊。

5. 烤好的馒头粒放到蒜臼中，捣碎。

6. 馒头渣渣放到肉馅里。

7. 家里没有老抽了，我加了一勺豆瓣酱，加入白糖。

8. 加一个鸡蛋。

9. 用力向一个方向搅拌十五分钟吧，肉馅发粘就好了。

10. 带上塑料手套，取一块肉馅，在两手之间抛来抛去，肉丸会变规整。

11. 放入油锅中油炸定型。

12. 外面有一层棕色硬壳就可以捞出来了，不需要做熟。

13. 锅里放入话梅和醋，再按照个人口味加入生抽，平铺上丸子，加少量水，小火炖半小时。

14. 烫一点绿叶蔬菜，可以开动了。