羊肉闷饭

用料  

羊肉闷饭的做法  

1. 1.洋葱切丁。2.胡萝卜切条状块。同时取适量米泡半小时3.羊肉半斤洗净用水焯几分钟，取一碗汤备用4.放入油，炒洋葱至透明，加入羊肉炒至缩紧，放入调料2勺生抽，1勺酱油，少量老抽，1勺糖，3小勺盐，孜然粉，黑胡椒粉，炒一会，放入胡萝卜炒。炒一会加入备用汤汁炒，加入适量水。5.煮5-10分钟，取胡萝卜胡萝卜铺电饭煲底部，把羊肉和菜全部盛出，把泡好的米均匀铺在肉上面，浇入汤汁，加水。6.启动煮饭功能，如果有葡萄待饭快熟之前可取少量葡萄干撒在饭上面再蒸几分钟。