《美食告白记2》谢娜独家水煮黄辣丁

黄辣丁是重庆嘉陵江水中土生土长的鱼儿，用它下菜味道之鲜非比寻常。水煮黄辣丁刺很少，吃着方便味道又很鲜美，《美食告白记2》谢娜独家黄辣丁就是幸福的味道。

用料  

《美食告白记2》谢娜独家水煮黄辣丁的做法  

1. 黄辣丁去肚去鳃，洗净；姜蒜切末。锅里放入适量油，放入酸菜翻炒。

2. 锅里放入豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜、剁椒和花椒粒炒香。

3. 锅内加入适量水，烧开，放入处理干净的黄腊丁，加料酒、生抽、胡椒粉，白糖调味。

4. 在锅中加一点点盐，煮开8分钟左右即可出锅。