黄辣丁的正宗食谱

颜色饱满、肉质鲜嫩。这种做法的西红柿和蒜瓣是个人的最爱，一口下去就像在品尝夏天：茂盛浓郁又有凉风习习。用料黄辣丁1000克番茄2个香芹2根大蒜1头香葱适量豆瓣酱2勺花椒适量胡椒粒适量姜片适量熟花生米适量泡脚3个泡......

临近晚饭了，老公突然说想吃黄辣丁，好吧，赶紧跑到菜市场买来黄辣丁，半小时后就上桌啦用料大葱2根蒜5个姜1个豆瓣酱3勺盐少许花椒粒一把胖子鱼佐料1包香菜1把干辣椒少许八角1个香叶2片料酒少许桂皮1块麻辣水煮黄辣丁的做法......

用料昂刺鱼3条莴笋1根油适量盐少许糖少许自制泡菜（辣椒，姜）1份蒜2瓣酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法莴笋切滚刀块，切小点，切完泡水里蒜和泡姜切片，泡辣椒切段煎昂刺鱼煎至这种状态把鱼拨到一边，用锅里的油炒香泡辣椒，泡姜和蒜片香......

昂刺鱼，也叫黄辣丁。可消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。黄颡鱼适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降、贫血等症状的人群，生长发育停滞的儿童。用料昂刺鱼3条（约300g）豆腐（绢豆腐/嫩豆腐）400g葱适量姜适量盐少......

因为周末儿子都要去上课外班，所以很多时候吃的比较简单，有时候又觉得怪对不起这小孩，又要上课外班还吃不到什么好吃的，于是就想到了这个简单、制做时间短还很好吃的菜，在下厨房搜了几个菜谱看了看，又结合每次出去吃灶台鱼看......

用料泡椒10个香菜5根料酒3勺鱼20条秘制黄辣丁的做法把鱼儿宰杀以后清理干净，加盐，白胡椒粉料酒码味，酸菜炒香加入高汤调味，熬十分钟下鱼小火煨熟即可......

黄辣丁是重庆嘉陵江水中土生土长的鱼儿，用它下菜味道之鲜非比寻常。水煮黄辣丁刺很少，吃着方便味道又很鲜美，《美食告白记2》谢娜独家黄辣丁就是幸福的味道。用料昂刺鱼（又名嘎鱼或黄辣丁）6只大蒜1颗姜适量蒜5瓣酸菜150g花......

四川人称黄辣丁，北京菜市场叫嘎鱼，因为刺少肉嫩孩子们很喜欢😘用料泡姜1块花椒20粒蒜8瓣葱切末料酒2勺酱油1勺姜4片香菜2根盐克大葱1根郫县豆瓣1大勺干辣椒10根白糖少许醋少许泡菜黄辣丁的做法鱼2斤洗干净，放白酒和少许......

二师兄太贵，猛然发现鱼挺便宜，吃了还不用担心长胖，就开启了每天下班回家吃鱼之路……用料蒜适量老姜1块生姜1根青椒1个八角2个香叶1片树皮1小块生抽1勺豆瓣半勺醪糟半勺盐适量黄辣丁500克快手菜焖or红烧黄辣丁的做法宰杀......

婆婆不在身边，想念这个汤的味道。没想到自己做出来的也很好喝。用料黄辣丁（黄丫头）5条姜盐克豆腐1块葱根蒜香菜料酒勺生抽好喝的黄辣丁豆腐汤的做法黄辣丁清洗干净，（可以用料酒腌一下。因为也给孩子喝，做的时候没有用。）豆腐......

鲜美的，微酸的，清爽的，开胃的，全家适宜的，百吃不腻的原创：陈宇慧田螺姑娘hhhaze2018年5月9日用料黄辣丁（黄鸭叫、黄骨鱼）3~4条，加起来1斤~1斤2两（600g）左右番茄1个（小的就用2个）瘦牛肉馅100g左右盐1瓷勺陈醋1瓷勺老姜2、3片野山椒（......

嘎鱼，徽州叫黄丫鱼，北方叫黄辣丁。在徽菜中地位仅次于臭鲑鱼，不管是红烧清炖都非常鲜美。这是一道徽州人春天里应季的美食。用料黄辣丁3-5条徽州火腿300g卤水豆腐1块春天吃黄辣丁炖徽州火腿的做法嘎鱼洗净晾至稍干徽州腊......

因为自己的肠胃不是很好，平时吃得都很清淡简单，但还是会有想大吃大喝的时候，鱼汤一般采用土鲫鱼汤，但是想换换口味，毕竟黄辣丁刺比鲫鱼少很多，而且肉质很嫩，下米饭配蔬菜真的很赞而且身体没有负担，健身减脂也可以吃。用料黄辣......

黄辣丁含有丰富的蛋白质和钙质，特别适合孕妈和哺乳期妈妈食用哦(´-ω-`)。用料黄辣丁4条豆腐1块大葱或小葱适量生姜适量料酒3勺花椒适量清水适量猪油适量日常养身汤---黄辣丁豆腐汤的做法超市买的黄辣丁都是杀好的，我......

前几天去河鲜店吃鱼，以前这家店黄辣丁汤做得尤其鲜美，结果这次过去吃，换了厨师，一锅汤端上来，全是腥味。心有不甘，正好去逛超市看到这一缸的黄辣丁品相颇高，买了几条小的，拿回家做了鱼汤。用料黄辣丁7小条约重四两仔姜1块猪油......

百变泡椒，做什么菜都可以，鸡鸭鱼通用，今天买了黄辣丁，不知道这种鱼是不是只有四川才有，鱼肉没有小刺，肉极其嫩，价格也比普通鱼儿贵些用料盐10克土豆2个黄瓜1根农夫山泉矿泉水大瓶黄辣丁2斤葱1根香菜1根藕1小节泡椒酱卤爷泡椒......

把四川人爱吃的黄辣丁儿做出家的味道用料新鲜黄豆芽500克老姜1块仔姜1块泡椒20克老泡菜50克青花椒50克野山椒100克朝天干辣椒5个菜籽油200克黄辣丁1000克大葱1根味精少许八角少许桂皮少许料酒1茶勺白胡椒少许白醋少许......

懒人版黄辣丁汤，做法简单，味道鲜美。用料黄辣丁4条葱姜适量料酒1勺金汤黄辣丁的做法好新鲜的黄辣丁，宰杀清洗干净。加料酒，盐，姜片，腌制15分钟。热锅烧油，撒点食盐，逐条加入黄辣丁。中小火慢煎，不要急着翻面。煎至鱼身翘起，翻面......

今天这里要上道硬菜了！！！这道红焖黄辣丁鱼肉非常嫩，底味又很足，香鲜微辣，毫无腥气。四个关键：一，买鱼的时候买的黄辣丁要大小均匀，二，不要在黄辣丁身上划刀，否则烧后外翻，肉质变老，夹取时还容易碎掉。三，煸炒酱料后点少许米醋，通过醋......

因为少刺，适合孩子吃用料葱根1根姜片1块蒜瓣几瓣料酒勺一大勺老抽勺一小勺白糖克2克盐克2克黄辣丁鱼的做法拿料酒腌制一会，油烧热煎一会，放酱油调料，最后放水汩一下小贴士一定要煎一下，除腥......

四川人爱吃河鲜，我也不知道这叫火锅黄辣丁还是酸菜鱼，全凭自己喜欢的口味来。其实做法并不复杂，发挥的空间很大，除了黄辣丁、火锅底料、料酒是必须的，其它都可以随意搭配。用料大葱小葱姜1块蒜4个盐适量料酒黄辣丁2斤桥头......

黄辣丁刺少肉嫩，鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/......

最近天热，吃点清淡的，我家那叫黄骨头叫惯了，黄辣丁还真不习惯有基础的太长不看👀在这↓1备菜2煎鱼3开水入锅煮4调味出锅用料【主材】黄骨头7条（约2斤左右）【配菜】豆腐（打汤的豆腐）1块【佐料】葱1小把生姜200g大蒜6瓣口蘑（白......

在我们这一家很不错的鱼馆吃的黄辣丁，超级好吃，我家孩子连着吃了三条都没有吃过瘾。今天下夜班，顶着大风去买了十来条，才斤把重，回到家，看网上说这种黄辣丁，小的比大的好吃，就买了块豆腐给炖了炖，婆婆妈喝了一大碗。真鲜！用料黄......

夏日里的爽口开胃菜用料酸菜1包黄辣丁500g豆腐1块葱姜蒜适量花椒1小撮料酒1勺爽口酸菜黄辣丁的做法酸菜处理干净、切好葱姜蒜备好葱姜料酒煎🐟，煎好盛出来热油爆葱姜蒜、花椒倒入酸菜翻炒2min加水烧开再把🐟和豆腐倒进......