松软减脂玉米饼
每次做玉米饼家里老人孩子都很喜欢,松松软软,又是粗粮,多吃两个也不会有什么负担,回归最原始的主食,如果没有小米面豆面,只用玉米面和白面也是可以的,口味也会不一样,家里有黑米面加一点也是可以的,灵活掌握~
用料
玉米粉 | 150克 |
小米面 | 150克 |
豆面 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
水 | 550克 |
糖 | 10克 |
松软减脂玉米饼的做法
玉米面、豆面、小米面混合一起,1:1:1即可,有黑米面的话加一点也可
加4g酵母
鸡蛋一枚
糖的量其实比较随意,如果减脂人群就不用放了,450g的粉对应差不多550-600g水的样子,多点少点无所谓的,口感软硬不同而已
电饼铛开整,大概两分钟左右就能熟了
几乎每周家里都要做一次,完成!