松软玉米奶油饼

涨发太好，
只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。
放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。
两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。

用料  

松软玉米奶油饼的做法  

1. 用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量。

2. 将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀。

3. 再加入面粉调成均匀面糊。

4. 加入切碎的玉米粒。

5. 拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。

6. 面糊涨发。

7. 预热电饼铛。

8. 底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中。

9. 盖上盖子，加热3-5分钟。

10. 揭盖，表面凝固。

11. 翻面，再继续将表面煎至金黄。

12. 出锅，晾至温热食用。

13. 成品

小贴士

糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
加热时间需根据面糊多少及电饼铛火力酌情调整。
没有电饼铛也可以直接在平底锅中煎烙。