🦐生腌/熟腌海鲜

夏天到了~
想喝啤酒吃蛤喇~hhh

这个配料表还挺万能的
生腌不敢吃，蒸熟了腌的😭
朋友不太喜欢醋味重我就放的白醋
很！好！吃！她们说可以去开店了hh
捞面也好吃！

生腌
不用油泼，直接泡，配料表在最下面👇🏻

用料  

🦐生腌/熟腌海鲜的做法  

1. 好想吃生腌！但是害怕寄生虫，只能吃熟的了😭把要吃的小海鲜蒸熟
   
   🦐以下用量，买的一公斤的虾

2. 空碗放  蒜沫/多放点熟芝麻/两勺辣椒粉
   
   （勺的大小在下图，就是家里普通喝汤的勺，）
   
   烧热油后泼上去

3. 以下调料各一勺，
   
   生抽/老抽/蚝油/醋/香油/花椒油/蒸鱼鼓油
   
   以下调料各一小勺，
   
   白砂糖/盐/鸡精/味精
   
   醋用黑醋白醋都可以，我放的白醋

4. 搅拌好之后有点稠是不是，没关系，要加水

5. 加水的量盖过你的食物就可以了，可以尝下汤的咸淡，

6. 找个面积大的容器好入味，类似这种

7. 🍋再放上柠檬，和小米辣，拌一拌
   
   
   🧊放进冰箱，腌制两个小时。

8. 撒点香菜一拌~
   
   🍜还可以捞面吃！特别好吃！放碱面或者凉面。
        方便面也行~

9. 生腌
   清洗后，处理干净海鲜，用高度白酒/花雕酒泡一阵去腥杀毒，
   
   把以下调料全部放进去
   
   姜沫/蒜沫/小葱/香菜/生抽/老抽/蚝油/醋/香油/花椒油/蒸鱼鼓油/鱼露/红辣椒油/白砂糖/盐/鸡精/味精/高度白酒或花雕酒/➕纯净水
   
   芥末可加🉑不加
   
   ⏰腌制六个小时，开吃~