冷吃牛肉
我老公超爱吃这道零食，每次一买都是一箱子，一袋算下来好几十。有了小美后， 只需要30分钟就可以做出地道的灯影牛肉，关键是用最好的牛里脊，葵花籽油，每道食材都放心，也没有啥添加剂。
用料
| 牛里脊 | 1000g |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 20g |
| 食用油 | 140g |
| 生抽 | 50g |
| 老抽 | 20g |
| 料酒 | 50g |
| 冰糖粉 | 20g |
| 花椒 | 10g |
| 干辣椒 | 20g |
冷吃牛肉的做法
牛里脊洗干净切手指粗后放入主锅，加入热水，2分/Varoma/反转小勺进行清洗（也可以用5分/50度/速度5进行清洗，我今天的比较多，网框放不下，500g差不多）
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洗好后倒出控干水分
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主锅放入蒜姜
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5秒/速度5切碎
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加入食用油，花椒
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5分/Varoma/反转/小勺爆香
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加入牛里脊，生抽，老抽，料酒，冰糖粉
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20分钟/Varoma/反转/小勺
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加入干辣椒，根据自己喜好选择辣度，我老公爱吃辣，我选了泰国带回来的超级辣的（友情提示：戴手套对辣椒进行剪碎，我为了省事直接双手搓，导致手后来摸嘴巴全部肿了）
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10分钟/Varoma/反转/小勺
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尽情享用吧
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欢迎多多交流美食
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