红油牛肉

有一块质量上乘的牛肉，最简单的做法就是直接煮熟，然后就大口吃肉了。
味道的话，可以用现泼的辣椒油简单的吊一下就赞赞的了。

用料  

红油牛肉的做法  

1. 牛肉洗净，用凉水泡三个小时，泡净血水。

2. 汤锅进凉水，放入牛肉和八角、香叶、桂皮，大火煮开，转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。

3. 牛肉捞出，切小块。

4. 辣椒粉在小碗里散开。

5. 食用油烧到冒烟，然后关火静置十秒钟，慢慢浇在辣椒粉上。做成辣椒油。

6. 牛肉盛出，浇上辣椒油。

小贴士

辣椒油一次多泼一点，可以用很久。