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盐水牛肉

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用料

牛腱	1斤
葱姜	适量
盐	15克
黑胡椒粉	适量

盐水牛肉的做法

牛腱子切开，泡水去血水
盐，葱，姜丝，胡椒粉调一起腌制牛肉，放冰箱过夜
牛腱放入冷水中大火煮沸，去浮沫后转小火煮1个半小时到2个小时(筷子能轻松插入牛肉)就可以捞出来啦
牛肉切片，撒上孜然粉或者椒盐粉，开吃喽(我更喜欢蘸醋吃)

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