清炖牛肉
寒冷的冬日 来一碗砂锅清炖牛肉 暖暖的 超级好喝
用料
| 牛健 | 一斤 |
| 白萝卜 | 半个 |
| 枸杞 | 一点 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 少许 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱 | 3段 |
| 香菜 | 少许 |
清炖牛肉的做法
牛健切丁
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张")
砂锅倒凉水 把牛肉放进去 放点花椒 姜三片 八角 少许 葱 两段 最好不要放辣椒 很多人总嫌弃肉脏 有血水什么的 总爱烫一遍 其实这样我觉得肉汤都不好了 倒凉水的作用就是能把血水给弄出来 大火
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
撇血沫 把浮层的脏东西 全部用勺子撇出 小火开始煲 一个半小时 小火 中途尽量不要➕水 刚开始最好一次➕够 要是还不够 就➕热水
萝卜切丁 备用
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张")
一个半小时后 倒入萝卜 放点枸杞 一点就好 煲半个小时
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
出锅 放少许盐 倒一点点香油
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
作品完成 简单好喝的 萝卜炖牛肉
![正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗清炖牛肉的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
小贴士
砂锅我买的康舒 便宜 质量还很好
水要一次加满 中途加水要用热水
肉最好买清真的哦 回民的牛羊肉都是最好 不会用病死的
不懂的大家也可以添加微信15638931341
随时提问 平时太少上这个 可以一起探讨美食
煲汤的时候一定要小火
