麻薯 木薯粉版

用料  

麻薯 木薯粉版的做法  

1. 烤箱180度预热，把面粉糖，盐，水，玉米油倒入不粘锅混合均匀，小火，糊化面糊，面糊好了以后，马上关火，加入木薯粉，迅速搅拌均匀无干粉，不粘锅，不沾铲子，类似泡芙做法，加入适量黑芝麻，一个鸡蛋，搅拌均匀，提起铲子面糊呈倒三角，装入裱花袋，挤入烤盘，入炉前喷点水，尽量大小均匀，烤箱中层180度30分钟

2. 成品图，过程中不能开烤箱门

3. 糖量减到最低，喜甜的可加到30g糖