麻薯球-木薯粉版

木薯粉买来即将过期，打算尝试一下。找了几个方子，自己改了一下，结果一次成功了，由于本身没有信心，就没拍下过程。照片就下次做的时候补上

用料  

麻薯球-木薯粉版的做法  

1. 将牛奶，黄油，白糖，盐一起加到锅中。小火加热到冒小泡泡

2. 高筋面粉过筛，倒入锅中迅速搅拌至稍微变稠状态就可以关火了

3. 关火后迅速倒入木薯粉搅拌成团。（成团后的状态应该是不粘手也不粘刮刀）

4. 鸡蛋打散，分次加入面团中（不要一次性都加入去）。翻拌至到提起可以拉出倒三角状态即可，不要过稀，也不能太浓稠。

5. 装入裱花袋，挤成一小团一小团。方子大概16个左右

6. 烤箱170度预热10分钟。上下火烤23分钟左右