木薯粉版巧克力麻薯

麻薯真是个好吃的东西😋😋

用料  

木薯粉版巧克力麻薯的做法  

1. 奶锅加入上述的面粉、食盐、可可粉、黄油、白糖（我家只有糖粉了），然后其他材料单独盛好

2. 奶锅材料加入130ml的水

3. 开最小火搅拌均匀  不停翻拌防止糊底

4. 翻拌好了关火  关火之后立即加入木薯粉  继续用胶铲翻拌均匀

5. 翻拌好了是这种不干不湿  不粘锅不粘手的状态哦

6. 打入一个鸡蛋，加入自己喜欢的量的黑芝麻

7. 一个鸡蛋就能让面团变成面糊啦  可见我的木薯粉吸水性还是不错的  当然如果大家要做配方多倍或者半倍的量的话  可以少量多次的加入蛋液  最后能提起这种倒三角就行了

8. 裱花袋剪个口套在杯子上面  一铲一铲的加入面糊

9. 这时候就可以开始预热烤箱了  然后烤盘垫上油纸  裱花袋直立不动往下挤就好了  这个形状就很适合麻薯了

10. 挤好一小盘  表面喷点水防止烤裂  180度上下火烤25分钟

11. 时间到  烤好出炉

12. 放凉一下下吃  表皮酥脆   甜度适中  软硬适中  好吃有嚼劲   下午茶的最佳之选   

13. 没吃完的可以用密封袋装起来放冰箱保存  但是第二天表皮会变硬  吃的时候再烤两三分钟也是可以的