秘汁猪颈肉

猪颈肉是我的心头好了，越吃越上瘾🤩

用料  

秘汁猪颈肉的做法  

1. 洗干净猪颈肉然后按干水分，根据器皿决定是否切块

2. 一切为二，加入一勺糖，两勺生抽，两勺柱候酱，两勺食用油，一勺淀粉，一勺蚝油，加入蒜粒和蒜苗段

3. 用手套抓均匀，然后用叉子扎一下帮助更入味（孩子吃的话可以省略这一步）

4. 然后装袋放进冰箱腌制两小时左右，我觉得这个方味道很够得了，不够后面可以加酱汁，别吃太咸，对身体不好。

5. 腌制两个钟后的肉肉和酱汁（把蒜粒和蒜苗段舍弃）

6. 烤箱提前预热10分钟上下火220°，放入猪颈肉烤15分钟

7. 出来的状态很漂亮啊

8. 切薄片很适合娃娃吃，肥瘦相当

9. 另一块比较厚，我觉得用刀叉太费劲了，所以用切肉刀（记得带手套）

10. 因为太烫了，只能随意切，这块刚好比较瘦，不适合娃娃吃，有点硬

11. 装盘开吃

12. 刚才腌制肉的酱汁加适量水，我们来做调料汁

13. 直接煮开两分钟，然后就是点酱了。