芡实香芋煲

老家带来的新鲜芡实，平时都是做成甜品，今天试试咸的做法，味道棒棒哒👍

用料  

芡实香芋煲的做法  

1. 西芹，胡萝卜切粒，起锅烧水，水开后加入芡实和胡萝卜，煮5分钟左右，倒入西芹，焯多几秒即可

2. 香芋切粒，用油稍微炒至发硬即可盛出

3. 准备一点五花肉末（可以换成虾仁🍤）

4. 取一砂锅，倒入一点点油，爆香肉末

5. 加入香芋，翻炒几下

6. 将其它材料一并加入，倒入热水，没过食材即可，盖上盖子煮5分钟左右

7. 调味，盐，鸡粉，胡椒粉，出锅上可加少许香油。