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香芋芡实百合煲

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用料

芡实	25克
芋头	150克
百合	125克
虾	8只
胡萝卜	1根
椰浆（无糖）	100毫升
盐	适量
葱段	少许

香芋芡实百合煲的做法

芡实泡水备用
鲜虾去壳改刀
香芋、胡萝卜切小块
芡实先煮15分钟至软熟，倒入香芋和胡萝卜，煮熟（大约10分钟）
加入百合和鲜虾，虾熟后加入椰浆，下盐调味，最后撒上葱段即可

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