可可坚果脆
秋老师的方子
量减半记录一下
用料
| a | |
| 全蛋液 | 20克（常温） |
| 蛋白 | 45克（常温） |
| 淡奶油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖粉 | 46克 |
| b | |
| 黄油 | 50克 |
| c（混合过筛） | |
| 低筋面粉 | 32克 |
| 杏仁粉 | 6克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 夏威夷糖果 | |
| 黄油 | 8克 |
| 水饴 | 12克 |
| 黑巧克力 | 4克 |
| 夏威夷果 | 100克 |
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