腰果可可薄脆

周末追剧哄娃必备小零食，比薯片健康，口感却不输薯片的可可薄脆。不需要打发，整个制作过程最多十分钟！腰果可自由更换，核桃、夏威夷果、碧根果都可以～这么简单又好吃的薄脆快做起来交作业呀！

用料  

腰果可可薄脆的做法  

1. 准备材料。

2. 蛋白1个+全蛋液20g+淡奶油12g+糖粉40g。

3. 搅拌均匀成粘稠液体。

4. 筛入低粉38g+可可粉7g，搅拌均匀。

5. 才开始会有比较多颗粒状，用刮刀继续按压，直至成顺滑的液体。

6. 黄油隔热水融化，加入面糊中，继续搅拌均匀。

7. 装入裱花袋中。

8. 小锅中，蜂蜜+巧克力+黄油小火加热融化搅拌均匀，加入腰果，搅拌至腰果都裹上液体。

9. 裱花袋剪小口，在烤盘上挤出硬币大小的圆片，中间放上腰果。每枚硬币之间的缝隙要隔大一点，等候烤制的时候会膨胀一些。

10. 烤箱145度20分钟，冷了之后是脆的状态。

11. 如果不脆，试着烤箱提高5度或者延长烤制时间。