可可坚果脆片（消耗蛋清）
最近很火的可可脆片，很多都是用全蛋，还有的加淡奶油，这个配方只有蛋清，是个消耗蛋清的好办法哦！刚烤出来的时候是软的，凉了以后会变脆哦！
用料
| 蛋白 | 3个 |
| 低筋面粉 | 72克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 可可粉 | 18克 |
| 黄油 | 60克 |
| 坚果部分 | |
| 坚果仁儿 | 100g |
| 水怡（蜂蜜） | 30g |
| 黑巧 | 10g |
| 黄油 | 20克 |
可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法
首先将蛋清和糖粉混合均匀，用细砂糖也可以，但是要搅拌到融化哦！
![可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第2张]( "可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第2张")
可可粉和低筋面粉混合过筛到蛋清里，搅拌均匀！
![可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第3张]( "可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第3张")
然后加入融化好的黄油，混合均匀，有颗粒没关系，过筛一遍就可以啦！ 然后将水怡黄油黑巧混合融化（没有水怡可以用蜂蜜或者麦芽糖浆）！然后加入坚果仁儿混合均匀！放一边备用！
![可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第4张]( "可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第4张")
然后将面糊挤在烤盘里，挤小一些，间隔远一些，放上坚果仁儿！烤箱上下火150度，烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱实际情况调整！
![可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第5张]( "可可坚果脆片（消耗蛋清）的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
一定间隔远一点，不然烤完会连成一片，坚果可以换成你喜欢的，可可粉可以替换成其他粉累作出不同味道，坚果的黑巧可以换成白巧！
