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懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.95K 次
懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)的做法步骤图

详细文字解说,巧克力改良版,本来是图省事没用可可粉,效果却很好,照样嘎嘣脆😍。只用一个鸡蛋清,却做出来2盘多的量😂,脆片小一点能做3盘。(做的时候忘记照相,稍后再做的时候补上)

用料  

面糊部分
1细砂糖 25克
1蛋清 1个
低筋粉 30克
2巧克力 5克
2黄油 25克
坚果部分
蜂蜜 5克
黄油 5克
巧克力 3克
坚果 40克

懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)的做法  

  1. 第一步,烤坚果,我是自己烤的生花生,无需预热烤箱,150度烤10分钟左右,我一般烤一会就拿出来看看熟没熟。

  2. 第二步,先做坚果部分,把除了坚果以外的材料一起隔水融化,把坚果放进去搅拌好备用。

  3. 第三步,开始做面糊部分,把面糊部分的材料1放进盆里混合,无需打发。

  4. 第四步,把面糊部分的材料2隔水融化,晾一下别太烫,倒入材料1。

  5. 第五步,把面糊部分的低筋粉过筛,倒进材料1,搅拌均匀。

  6. 第六步,这时开始预热烤箱,预热150度5分钟——10分钟。烤盘铺上油纸。
    烤箱预热的时候,把面糊部分装入裱花袋,剪一个小口,挤出薄薄的面糊,放上坚果部分,搞定。温度到了,开始烤吧😍!
    150度烤10-15分钟,看烤箱情况和面糊挤的薄厚。

    懒人版坚果巧克力脆片(不用可可粉版)的做法步骤图 第2张

小贴士

烤的时候看着,走神的1.2分钟,有可能就糊了😂。
面糊之间稍微留点空就可以,这个版本的流动性不大,挤什么样烤出来基本就是什么样,所以一定挤薄点,别指望它烤的时候会自动摊开😂。

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