可可坚果意式脆饼
用料
低筋面粉 | 120克 |
全麦粉 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 60克 |
橄榄油 | 10克 |
核桃、要过 | 40克 |
葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干 | 30克 |
可可坚果意式脆饼的做法
所有面粉过筛混合在一起后,倒入坚果和干果再次混合均匀;鸡蛋用打蛋器打散,混合蜂蜜,橄榄油拌均匀;把2者混合一起,搅拌成均匀的面糊;
将面糊倒入烤盘纸中,面团很黏,需要双手蘸湿,把面团按压成长方形,大概厚度2Cm;
烤箱预热,175度,20分钟;预热结束后,放入烤箱中层进行烘烤,15分钟;
烘烤结束后,取出,放烤网上晾凉后切成长条形,平铺放入烤盘;
二次烘烤,烤箱预热,温度175度,时间15分钟启动预热功能,预热结束后,放入烤箱中层,按开始键进行烘烤
烘烤结束,拿出来翻面继续烤15分钟即可;
烤好的饼脆,冷却即可享用啦……
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