夏日西班牙蔬菜冷汤
某日一位外国亲戚做了一次给我们吃，非常爽口，都是蔬菜。凉凉的。喝过就忘不了了，立刻把食谱要过来，写成中文的分享给大家；） 这个汤英文叫做Gazpacho.
用料
| 西红柿(去皮切块） | 6 cups （1.5kg) |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 1tsp（5克） |
| 青椒(一切4） | 1/2 cup （125克） |
| 黄瓜（切块） | 1/2cup （125克） |
| 番茄汁 | 2cups （500克） |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 黑胡椒 | 1tsp （5克） |
| 橄榄油 | 1/4杯 （60克） |
| 白醋 | 1/4杯 （60克） |
| 咖喱粉 | 1tsp( 5克） 可省略 |
夏日西班牙蔬菜冷汤的做法
把水烧开，西红柿丢进去两分钟去皮
主锅里放入西红柿，青椒，黄瓜，洋葱，大蒜，白醋，盐，橄榄油。30秒速度5打碎。再3分钟速度10打磨。
打磨以后可以设置15分钟 70度，速度1 把蔬菜味道激发出来（这一步可省略）
冰箱里至少冷藏一小时或过夜就可以喝了, 冷着喝，夏天特别适合。 上面撒点黑胡椒，蔬菜末，面包干。
