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西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.17W 次
西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图

今天分享的是一道传统且经典的西班牙风味料理,那就是西班牙番茄冷汤~

有人说它之于西班牙人就如同绿豆汤之于我们,都是夏日必不可少的解暑良方~

番茄、洋葱、大蒜、橄榄油,是西班牙菜中最不可少的部分,你看,就连做个汤都要放葱和蒜~但是味道却并不会觉得奇怪,喝完真的是神清气爽啊~

青椒中富含的维生素C其实要比橙子中还要多!实实在在的维C爆棚!

用料  

番茄 2个
黄瓜 1根
红甜椒 1/2个
绿甜椒(柿子椒) 1/2个
白洋葱 1/4个
大蒜 2瓣
现磨黑胡椒 1/4茶匙
喜马拉雅粉盐 1/4茶匙
橄榄油 1茶匙
香醋 1茶匙
饮用水 1/4杯
薄荷 4片(装饰)

西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法  

  1. 番茄切块。

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第2张
  2. 黄瓜切块。

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第3张
  3. 红绿甜椒切块。

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第4张
  4. 加入洋葱、大蒜,盐、黑胡椒。

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第5张
  5. 倒入少许橄榄油喝香醋,搅拌至顺滑即可~期间酌情加入少许饮用水,避免太多粘稠~

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第6张
  6. 最后倒入杯子中,装饰上薄荷叶和少许黄瓜丁和红椒丁就可以啦~

    西班牙番茄冷汤,经典夏日解暑良方的做法步骤图 第7张

小贴士

1. 冰镇后饮用口感更好哦!

2. 现喝现榨,新鲜的最好~

3. 喝不完的,还可以用来烩!直接加在烩饭中,就可以让饭更具番茄味道~你就可以得到一盘番茄烩饭啦~亲测有效~

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