奇亚籽黑麦软欧包/瑞士黑面包

家里熬了很多豆，就打算物尽其用，做软欧包～我的主面团可以直接做面包叫：瑞士黑面包～

这款面包外皮有嚼劲，味道浓郁，面包心香弹柔软，搭配馅料口感层次极其丰富～

因为我在减肥，面团中加入了奇亚籽，馅料都是低糖无糖的～

这款面包的好处♥就是很好揉，手动挡简单成团，烘烤之后不易老化，因为表皮有嚼劲，面包心柔软锁水很好👌🏻

用料  

奇亚籽黑麦软欧包/瑞士黑面包的做法  

1. 将主面团所有材料➠搅拌揉匀➠加入黄油，揉成光滑的面团➠进行发酵
   注意⚠️倒水的时候少量多次，倒入150克水后要注意了，面粉的吸水性不同，一点点➕水，没有干面粉就可以停了，不要水多了放面，面多放水～

2. 发酵好包入陷料，表面筛上黑麦面粉，割花刀🔪

3. 二发后，放入预热好的烤箱烘烤，上火190°下火180° 烘烤25分钟，底下我放了煮好的板栗🌰忽略他

4. 出炉啦，香喷喷低脂的粗粮软欧包

5. 早餐啦

6. 太好吃了

小贴士

做面包的好处就是可以随意搭配自己想要的东西～
水量因面粉吸水量自行增减既🉑