喷香烤羊排（烤箱版）
秋天最适合吃肥美的羊肉了。除了炖汤，红烧，试试这道材料简单的烤羊排吧！
食谱非常简单！只要家里有烤箱，下厨新手都能做的喷香！
用料
| 羊排 | 1000克 |
| 姜 | 8片 |
| 八角 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 8片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 香蒜粉（如有，非必须） | 适量 |
| 辣椒粉（不吃辣可不放） | 适量 |
喷香烤羊排（烤箱版）的做法
羊肉洗净，放入2汤匙盐和所有香辛料（姜片，八角，草果，花椒，香叶），加入水，放锅里大火煮开后，转小火煮约1小时。
（喜欢吃软一些的可以适当煮久一些）![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
煮至筷子可轻易穿过羊肉即可。
![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
如图，沥干水份
![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
然后在羊肉表面抹上适量盐，香蒜粉，孜然粉，辣椒粉。（不吃辣的不放辣椒粉）
图片是我使用的香料（从左至右）： 椒盐粉，香蒜粉，孜然粉，辣椒粉。
香料可以依据个人喜好，放入自己喜欢的调味料即可。![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第5张")
抹上香料后如图，摆在锡箔纸上
![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第6张")
![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第7张")
烤箱预热，上下火，200度。包好的锡箔纸直接进烤箱，40分钟。
（我还顺便烤了点蔬菜，菜谱后续会写出）![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第8张")
然后把锡箔纸剪开，如图敞开，烤15分钟左右。（时间大家可以依据自己的烤箱进行调整）
这样的目的是把表皮烤得酥脆，更香！![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第9张")
喷香的烤羊排！
只要家里有烤箱就能做。简单又美味！![喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "喷香烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第10张")
