孜然烤羊排（烤箱版）
Metro超市经常有3.99/lb的质量很好的羊排卖，于是就实验出了这个菜谱，我这个不是特别爱吃羊肉的人都觉得超赞！
用料
| 羊排（带骨最好） | 4-5块 |
| 白洋葱 | 一个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
孜然烤羊排（烤箱版）的做法
羊排解冻，冲洗干净，厨房纸拭干，放入腌制的容器。
洋葱切块，放入food chopper打碎，倒入容器。
加入适量生抽、老抽、盐、料酒、孜然粉、孜然粒、五香粉，用手搅拌使之均匀粘在羊排周围。此时羊肉表面稍咸为宜。
![孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第2张")
盖上盖子或者保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏腌制一天。
烤箱250℃/400℉预热，把羊排码在烤盘或者烤架上，用烤盘的话羊排下面可以垫着土豆片吸收汤汁。因为烤制过程中会出很多汤汁，所以最好使用有通风功能的烤箱，用烤架的话注意接着滴下来的水。
![孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第3张")
250℃/400℉烤40分钟，中间可以翻面，350℉烤10分钟。
Enjoy😍
![孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "孜然烤羊排（烤箱版）的做法步骤图 第4张")
小贴士
带骨的羊肩肉排比较好。
通风功能的烤箱好。
孜然粉和孜然粒并不是同一种味道😂
