黑米全麦欧包（无油，低糖）

我做的面包基本都是直接冷藏发酵的，晚上揉好面，整形好放冰箱，第二天一早直接放烤箱烤。带娃就这样，怎么简单怎么来。
喜欢这款欧包的口感，皮脆脆的里面软软的，加了黑米很香。

用料  

黑米全麦欧包（无油，低糖）的做法  

1. 除葡萄干外的所有材料混合，揉成团，静置15分钟。

2. 将面团擀成片对折，再对折，重复两次，整形成想要的大小和形状，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵12小时以上。

3. 烤箱210度预热，面包划口洒上全麦粉，入烤箱25分钟。